Fleisch- und Wurstwaren hausgemacht – Schiffner / Oppel / Lörtzing – ISBN: 3343002909
Gepostet | Keine Kommentare Wer kennt sie nicht, die Thüringer Wurst, weit über ihre Grenzen ist sie für ihren überaus leckeren Geschmack bekannt. Viele Rezepte vergangener Epochen wurden in diesem Buch zusammengetragen und nicht erst seit den BSE- oder den Gammelfleisch-Skandalen der letzten Jahre erhält das private Schlachterhandwerk erneut großen Zuwachs. In der damaligen DDR konnten sich jene glücklich schätzen, die...mehr